cinta de lomo de cerdo en salsa
Salpimentamos y sellamos la carne. Cogemos la cinta de lomo y la salpimentamos al gusto por ambas caras. Después en la misma Olla Exprés en la que luego vamos a hacer la receta echamos un buen chorro de aceite de oliva y con el fuego al máximo (Al 9 de 9 en mi Vitrocerámica ) sellamos la cinta de lomo por todas las caras durante varios minutos.
La cinta de lomo en salsa es un plato tradicional en la gastronomía española. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los cocineros de la nobleza experimentaban con diferentes ingredientes y técnicas de cocción. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a los gustos y preferencias de cada región.Receta de Filetes de cerdo con plátano y piña. Coloca los plátanos sin pelar en un recipiente apto para el horno. Introdúcelos en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos. Deja templar y pélalos. Pela las patatas, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 15 minutos.
Para hacer los filetes de lomo en salsa de la abuela, pide al carnicero que corte los trozos de lomo de 1 cm cada uno. Limpia los trozos de lomo de grasa que a veces hay por los lados. Pon sal y pimienta en cada trozo de lomo. Pon una cazuela a fuego medio alto con un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente dora los filetes de